義式鮭魚排佐橄欖油櫛瓜
便宜的冷凍鮭魚肚，加一些香草料，改變擺盤方式，立刻升級高級異國料理！
作法當然不難，是一料簡單快速端上桌又好吃的菜啦
當成宴客料理輕鬆又方便，一上桌保證立刻吸引目光。
食材
鮭魚肚
1條
綠,黃櫛瓜
各1條
義大利香料
少許
海塩
少許
橄欖油
少許
-
1 鮭魚魚肚灑些義大利香料醃 -
2 櫛瓜切0.3cm圓片，灑些海塩,義大利香料及橄欖樹醃
-
3 鍋裡放一點點的橄欖油，放入櫛瓜兩片煎至金黃色，放一旁待用
-
4 免洗鍋,,免放油 放入加了香料的鮭魚肚，煎至兩面酥脆金黃色
-
5 白色盤上，將櫛瓜擺成圓型花狀
-
6 煎好的鮭魚排層疊上,,最後放上綠色新鮮香草當裝飾
-
7 剛煎好魚的鍋子可放上些巴薩米克錯小滾一下，將醬汁淋上盤子當裝飾
小撇步
*鮭魚肚因含豐富油脂，鍋內不放油也OK
~~歡迎光臨我的粉絲頁~~
https://www.facebook.com/huanglingtai/notifications/
討論共 0 則