義式鮭魚排佐橄欖油櫛瓜
便宜的冷凍鮭魚肚，加一些香草料，改變擺盤方式，立刻升級高級異國料理！
作法當然不難，是一料簡單快速端上桌又好吃的菜啦
當成宴客料理輕鬆又方便，一上桌保證立刻吸引目光。
食材
鮭魚肚
1條
綠,黃櫛瓜
各1條
義大利香料
少許
海塩
少許
橄欖油
少許
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1鮭魚魚肚灑些義大利香料醃 -
2櫛瓜切0.3cm圓片，灑些海塩,義大利香料及橄欖樹醃
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3鍋裡放一點點的橄欖油，放入櫛瓜兩片煎至金黃色，放一旁待用
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4免洗鍋,,免放油 放入加了香料的鮭魚肚，煎至兩面酥脆金黃色
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5白色盤上，將櫛瓜擺成圓型花狀
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6煎好的鮭魚排層疊上,,最後放上綠色新鮮香草當裝飾
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7剛煎好魚的鍋子可放上些巴薩米克錯小滾一下，將醬汁淋上盤子當裝飾
小撇步
*鮭魚肚因含豐富油脂，鍋內不放油也OK
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