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使用任何喜愛的醬油醃製薄豬肉片
下鍋前加入少許太白粉,讓薄粉鎖住肉汁
使用健康的橄欖油,或任何健康油品.
輕巧地嫩煎肉片
起鍋前再撒入胡椒粉稍加拌炒提味
清爽地嫩煎肉片,簡單完成上桌囉!

份量
3 人份
食材
里肌豬肉片(一口大小)
30片
醬油
1大匙
烏醋
1小匙
香油
少許
黑胡椒粉
少許
太白粉
1(中)匙
  • 1
    材料除黑胡椒、太白粉外,均勻混入碗公內,放置冰箱冰一晚上
  • 2
    碗公內放入太白粉拌勻,放置10分鐘後,以中小火煎熟
  • 3
    起鍋前,撒入胡椒粉稍微拌炒提味.熄火盛盤,上桌囉!
2015/03/29 發表 6,349 瀏覽
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