百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
蜜如
51 食譜 202 粉絲

乾煎豆乳肉片

乾煎豆乳肉片

描述

豆腐乳醃醬簡單調就能助我一臂之力,簡單結合鹹、香、辣,讓我在短時間內就能滿足口腹之慾 ^+++++^
.
早安日常:
https://www.instagram.com/shiowsid/

222 說讚

份量

2 人份

食材

步驟

  • 豆腐乳醃醬:豆腐乳 + 泥 + 米酒 + 蜂蜜(冰糖),拌勻備用。

  • 很急:拌勻後的醃醬,平均塗抹在肉片上,靜置 10 分鐘。

  • 不急:拌勻後的醃醬,平均塗抹在肉片上,靜置冷藏至少三小時以上,醃愈久愈入味,但千萬別放太久,會壞 XD

  • 熱鍋>>倒一點點油>>把醃過的肉片煎熟>>裝盤灑花、片>>上桌

  • 蒜片我自己是有另外烤過,可以和蔥花一起捲在肉片裡吃,比較下飯、下酒。

    片我自己是有另外烤過,可以和花一起捲在肉片裡吃,比較下飯、下酒。

小撇步

我用的豆腐乳比較鹹辣,醃醬的濃稠度可以自己作調整。

如果醃的時間短,就把醃醬質地調稠一點,大概是味噌的稠度,煎之前會稍微刮掉醃醬,留一點在上面煎就不怕沒入味。

和朋友小酌前兩天,就能先準備起來醃,好吃到會哭出來 XD

我自己最多是醃兩天,醃超過兩天的味道應該更香吧 ? 試過的話請提供參考嘿,謝謝 ^ ^

7,458 瀏覽
avatar
蜜如 51 食譜 202 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

番茄炒蛋 白菜滷 滷肉 蕃茄燉牛肉 涼拌小黃瓜 四季豆 三杯雞 餅乾 早餐 馬鈴薯 排骨 炒麵 豆腐 雞湯 炒飯 菠菜 玉米濃湯 鮭魚 家常菜 香菇雞湯 雞肉 高麗菜 粽子 番茄 低脂高蛋白 地瓜 義大利麵 馬鈴薯燉肉 南瓜 糖葫蘆 竹筍 酸辣湯 瓜仔肉 台式泡菜 蒸蛋 糖醋排骨 小黃瓜 杏鮑菇 茄子 打拋豬 金針菇 花椰菜 高麗菜飯 湯麵 雞胸肉 麻婆豆腐 櫛瓜 雞蛋豆腐 娃娃菜