乾煎豆乳肉片


蜜如
51 食譜 153 粉絲
220 說讚 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類

豆腐乳醃醬簡單調就能助我一臂之力,簡單結合鹹、香、辣,讓我在短時間內就能滿足口腹之慾 ^+++++^

份量
2 人份
食材
70 元
適量
適量
3 塊
2 瓣
10~30ml
  • 1
    豆腐乳醃醬:豆腐乳 + 蒜泥 + 米酒 + 蜂蜜(冰糖),拌勻備用。
  • 2
    很急:拌勻後的醃醬,平均塗抹在肉片上,靜置 10 分鐘。
  • 3
    不急:拌勻後的醃醬,平均塗抹在肉片上,靜置冷藏至少三小時以上,醃愈久愈入味,但千萬別放太久,會壞 XD
  • 4
    熱鍋>>倒一點點油>>把醃過的肉片煎熟>>裝盤灑蔥花、蒜片>>上桌
  • 5
    蒜片我自己是有另外烤過,可以和蔥花一起捲在肉片裡吃,比較下飯、下酒。
小撇步

我用的豆腐乳比較鹹辣,醃醬的濃稠度可以自己作調整。

如果醃的時間短,就把醃醬質地調稠一點,大概是味噌的稠度,煎之前會稍微刮掉醃醬,留一點在上面煎就不怕沒入味。

和朋友小酌前兩天,就能先準備起來醃,好吃到會哭出來 XD

我自己最多是醃兩天,醃超過兩天的味道應該更香吧 ? 試過的話請提供參考嘿,謝謝 ^ ^

2014/03/29 發表 3,877 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
蜜如
51 食譜 153 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多煎肉片的相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

低gi飲食mozzarellaS&B金牌咖哩laksa巴克斯蛋糕皇帝豆pancake蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕Bosch廚師機鮭魚芹菜虎牌電子鍋早餐千層蛋糕麵疙瘩桂冠風味沙拉牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣nubo藍鯨吸管便當菜鯛魚片品幸福砧板清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉飛利浦萬用鍋茄子豆腐竹筍金針菇仁舟淨塑矽密袋義大利麵雞腿肉晚餐

乾煎豆乳肉片 豆腐乳醃醬簡單調就能助我一臂之力,簡單結合鹹、香、辣,讓我在短時間內就能滿足口腹之慾 ^+++++^