輕鬆做發糕【電鍋版】

2015/03/26 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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自己做發糕其實很簡單,可以用很天然的食材來做,能夠變化很多的口味,例如紅麴粉,抹茶粉,巧克力粉,不必用蒸籠,只要一個電鍋就搞定,大家也可以在家裡試試看喔。

食材 (6 人份 30 分鐘

低筋麵粉 350g
鮮奶 410g
白砂糖 270g
無鋁泡打粉 15g
巧克力粉或紅麴粉或抹茶粉 15g
  • 1 將低筋麵粉+白砂糖+無鋁泡打粉+紅麴粉+鮮奶,準備好。
  • 2 將全部材料充分拌勻。將麵糊填入模型中,鍋內放蒸架,再放上一杯杯的麵糊,電鍋外鍋放1杯水,等待開關跳起就完成了。
  • 3 抹茶紅豆發糕成品
  • 4 巧克力發糕成品
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