第一次就上手的黑糖發糕(電鍋版)。胖卡瘦不了食譜

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只要有電鍋,就可以輕鬆做出好吃又漂亮的發糕。製作發糕不求人,跟著胖卡做就可以啦。

食材

發糕粉 500g
牛奶(or水) 350cc
  • 1 材料準備好
  • 1 先將500g發糕粉放入盆中,再加入350cc的牛奶(or水)
  • 2 開始攪拌
  • 2 把調好的粉糊裝入容器中
  • 2 將電鍋加入1.5杯水(紙杯大小的杯子),蓋上電鍋蓋,按下蒸扭,等看到電鍋冒出煙後,再將裝好粉糊的容器放入電鍋裡。
  • 3 等 電鍋蒸扭跳起後,就可以準備享用,好吃的黑糖發糕啦。
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小撇步

裝粉糊的容器,要先抹點油,才能讓蒸好的發糕好從容器中分離,不沾黏。
☆更詳細的發糕料理作法 http://panca.pixnet.net/blog/post/59600266

◆食譜同步收錄在【胖卡的生活日記】中http://panca.pixnet.net/blog,歡迎一起來分享生活大小事

2014/01/18 發表 11.9 萬 瀏覽

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討論共 20 則

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不用加黑糖嗎?

1 年前
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請問發糕蒸好會自動裂開嗎? 還是自己整的形狀?

1 年前
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蒸籠水開蒸30分鐘

2 年前
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很想吃乀

3 年前
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好厲害做出漂亮的發粿

3 年前
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蔡卡蘿 ^^原來如此真的很聰明呢~謝謝分享

3 年前
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真是不好意思,我只有嘗試過"電鍋"的製作方式耶... 因為 聰明的電鍋 都不用我自己去"顧爐火"...真拍謝,你的問題 我無法肯定正確回覆你了。

3 年前
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我買的這款黑糖發糕粉,裡面已經有調入"黑糖"了,製作上 只要抓好"調和水"的比例就好,相當聰明簡單的發糕粉喔^^

3 年前
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是阿 買來的發糕粉,已經調味好了,我們製作上只要抓好"調和水"的比例就好嚕,是相當聰明的發糕粉喔 ^^

3 年前
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我買的這款黑糖發糕粉,裡面已經有調入"黑糖"了,製作上 只要抓好"調和水"的比例就好,相當聰明簡單的發糕粉喔^^

3 年前