豆渣別亂丟，來做低卡美味豆渣煎餅
描述
豆渣熱量低，質地蓬鬆的特性，吃下肚子後，容易使人產生飽足感，只要三個小動作就能做成豆渣煎餅，小小份量，大大滿足！
步驟
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加入中筋麵粉，與豆渣攪拌均勻。豆渣與麵粉份量約1:1，若豆渣水份較多，可以多放些麵粉，以湯匙挖一勺豆渣糊，若不會掉下來即可
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取不沾鍋燒熱，放油，拿湯匙把豆渣糊弄成一顆貢丸大小的圓球放進鍋裡，再用湯匙壓扁它～中火煎到雙面呈金黃色就完成囉！
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豆渣熱量低，富含蛋白質、糖類、不飽和脂肪酸等，和最主要的營養成分─膳食纖維，能幫助腸道蠕動
小撇步
➲Tip-自己用黃豆煮豆漿，簡單又健康
➲Tip-沒吃完的豆渣餅可放置冰箱冷凍保存，要吃之前在室溫下退冰，再以烤箱烤一下就能享受剛出爐的美味囉！
原文刊載於台灣好農部落格
http://goo.gl/wfjTV2
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