【泰式羅勒肉碎包】

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用泰國藍象的醬料包,其味香醬濃,只要加入肉碎和少量配料,在家也能吃到藍象香濃惹味的泰式羅勒肉碎包。

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份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

醬料 藍象羅勒醬 1包
材料
豬絞肉碎 1碗
乾蔥 2粒(切碎)
粟米粒 1罐
車尼茄 15-20粒
生菜 3棵
醃料
魚露 1.5湯匙
1湯匙
麻油 1茶匙
1湯匙
  • 1 先用醃料把豬肉醃15分鐘。
  • 2 熱鑊下油,加入紅蔥頭炒香。
  • 3 下肉碎炒至接近全熟。
  • 4 加入粟米炒勻。
  • 5 下藍象醬料炒勻。
  • 6 最後加入車尼茄拌勻
  • 7 關火,用生菜包著吃即可。
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小撇步

- 可按個人口味加入辣椒拌炒。
- 加入新鮮九層塔氣味會更香。

2015/03/25 發表 2,735 瀏覽

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