【泰式羅勒肉碎包】
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用泰國藍象的醬料包，其味香醬濃，只要加入肉碎和少量配料，在家也能吃到藍象香濃惹味的泰式羅勒肉碎包。
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份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
醬料 藍象羅勒醬
1包
材料
豬絞肉碎
1碗
乾蔥
2粒(切碎)
粟米粒
1罐
車尼茄
15-20粒
生菜
3棵
醃料
魚露
1.5湯匙
糖
1湯匙
麻油
1茶匙
酒
1湯匙
-
1先用醃料把豬肉醃15分鐘。 -
2熱鑊下油，加入紅蔥頭炒香。
-
3下肉碎炒至接近全熟。
-
4加入粟米炒勻。
-
5下藍象醬料炒勻。
-
6最後加入車尼茄拌勻
-
7關火，用生菜包著吃即可。
小撇步
- 可按個人口味加入辣椒拌炒。
- 加入新鮮九層塔氣味會更香。