泰式肉碎煎蛋飯 阿里貓愛料理 23 食譜 48 粉絲 追蹤 156 說讚 1 跟著做 留言 讚 收藏 描述 製作簡單又美味。 份量 3 人份 時間 20 分鐘 食材 肉碎 1碗 蛋 2個 九層塔 酌量 小辣椒 3條 蠔油 1湯匙 青檸 1個 魚露 酌量 老抽 酌量 紅蔥頭 4個 蒜頭 4個 蔥 1條 步驟 爆香紅蔥頭至金黃。 爆香蒜頭、辣椒和蔥白。 加入肉碎拌炒至7成熟。 加入調味料，再炒至熟透。 放入九層塔略炒，擠入青檸汁。熄火後再炒熟九層塔。 另一個小鍋煎個太陽蛋。 排盤。 小撇步 九層塔不要炒太久不然味道就不那麽香。所以，熄火後再靠餘溫炒熟最好。 2016/10/07 發表 1.5 萬 瀏覽
Nana Huang
