泰式肉碎煎蛋飯

阿里貓愛料理
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描述

製作簡單又美味。

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

1碗
2個
酌量
3條
1湯匙
1個
酌量
酌量
4個
4個
1條

步驟

  • 爆香紅蔥頭至金黃。

    爆香紅蔥頭至金黃。

  • 爆香蒜頭、辣椒和蔥白。

    爆香蒜頭、辣椒和蔥白。

  • 加入肉碎拌炒至7成熟。

    加入肉碎拌炒至7成熟。

  • 加入調味料,再炒至熟透。

    加入調味料,再炒至熟透。

  • 放入九層塔略炒,擠入青檸汁。熄火後再炒熟九層塔。

    放入九層塔略炒,擠入青檸汁。熄火後再炒熟九層塔。

  • 另一個小鍋煎個太陽蛋。

    另一個小鍋煎個太陽蛋。

  • 排盤。

    排盤。

小撇步

九層塔不要炒太久不然味道就不那麽香。所以,熄火後再靠餘溫炒熟最好。

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