泰式綠咖哩 {露營OK}
份量
4
人份
時間
30
分鐘
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1湯鍋中加點油，放入蒜瓣、雞肉塊炒至雞肉赤赤
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2加入蕃茄略炒，灑入咖哩粉同炒
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3加水或高湯蓋過雞肉，倒入椰奶煮至滾
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4加入幾滴魚露、檸檬葉、蔬菜同煮15~20分鐘
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5試試味道，不夠鹹加鹽和魚露;不夠辣再加咖哩粉;不夠奶，加椰奶。自行調整喜歡的口味
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6熄火前加入九層塔，攪拌 -
7淋在飯上後再擠幾滴檸檬和魚露。好好吃！
小撇步
咖哩醬淋在飯上之後，擠幾滴檸檬汁和灑幾滴魚露上去，更加好吃！
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分類
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