泰式綠咖哩 {露營OK}

菲。Phyllis!
647 食譜 2,340 粉絲

比起日式咖哩,我更愛泰式咖哩!

加了蕃茄一起煮的南洋咖哩,
淋在飯上再擠幾滴檸檬汁,
那種酸酸辣辣的滋味~真是棒極了啊!

份量
4 人份
時間
30 分鐘
  • 湯鍋中加點油,放入蒜瓣、雞肉塊炒至雞肉赤赤

  • 加入蕃茄略炒,灑入咖哩粉同炒

  • 加水或高湯蓋過雞肉,倒入椰奶煮至滾

  • 加入幾滴魚露、檸檬葉、蔬菜同煮15~20分鐘

  • 試試味道,不夠鹹加鹽和魚露;不夠辣再加咖哩粉;不夠奶,加椰奶。自行調整喜歡的口味

  • 熄火前加入九層塔,攪拌

    熄火前加入九層塔,攪拌

  • 淋在飯上後再擠幾滴檸檬和魚露。好好吃!

    淋在飯上後再擠幾滴檸檬和魚露。好好吃!

小撇步

咖哩醬淋在飯上之後,擠幾滴檸檬汁和灑幾滴魚露上去,更加好吃!

3,846 瀏覽

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
菲。Phyllis!
647 食譜 2,340 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

米糕 紅豆湯 東坡肉 蘿蔔糕 滴雞精 桂圓紅棗茶 水餃 壽喜燒 鴨賞 砂鍋魚頭 鱸魚 梅干扣肉 羊肉爐 鮭魚 新餐肉 發糕 泡菜鍋 紅燒牛肉 鳳梨 豬腳 獅子頭 鳳梨蝦球 元宵 紅燒獅子頭 雞胸肉 部隊鍋 新豬肉 燉牛肉 滷豬腳 鹽水雞 脆皮燒肉 鹹湯圓 刈包 佛跳牆 牛排 雪q餅 糖醋排骨 蒜頭雞湯 薑母鴨 石斑魚 紅燒肉 湯圓 植物肉 櫻花蝦 回鍋肉 炸年糕 糖醋魚 蝦子 麻油雞 天使紅蝦