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酥皮奶油肉鬆吐司

酥皮奶油肉鬆吐司

描述

挺邪惡的土司,但真是美味阿

271 說讚

份量

3 人份

時間

180 分鐘

食材

步驟

  • 除奶油外,其餘材料放麵包機順序老麵-牛奶-水-糖-鹽-麵粉-酵母攪拌5分鐘後置入奶油續攪15分,麵糰放入鋼盤(底稍抹油),麵糰表面噴水,入烤箱,放碗熱水進行一發1小時

  • 一發後取1/4麵糰,其餘分2個大麵糰滾圓鬆弛15分,大麵糰桿長方形包肉鬆及些許沙拉醬,由上往下捲,放吐司膜,另1/4麵團桿平上放酥皮,3桿3折,切長條,分4份,放上吐司麵糰上,進烤箱二發1小時

    一發後取1/4麵糰,其餘分2個大麵糰滾圓鬆弛15分,大麵糰桿長方形包肉鬆及些許沙拉醬,由上往下捲,放吐司膜,另1/4麵團桿平上放酥皮,3桿3折,切長條,分4份,放上吐司麵糰上,進烤箱二發1小時

  • 烤前切薄如絲奶油放縫隙,200/200 30分

    烤前切薄如絲奶油放縫隙,200/200 30分

  • 完成囉

    完成囉

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