{食材處理} - 番茄去皮
蕃茄料理常常因為蕃茄皮擾人的口感扣分不少，今天跟大家分享簡單的番茄去皮方法，簡單又快速，看看喔。
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食材
蕃茄
3個
熱水
1鍋
冰水
1鍋
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1 首先將用刀子在蕃茄上畫上淺淺的十字。 -
2 將蕃茄丟入滾水中煮約40~50秒。(看到果皮和果肉略為分離。)
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3 將蕃茄丟入冰水中浸泡60秒。
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4 接著就能很輕鬆的剝掉番茄的果皮了，下次試試看吧。
小撇步
滾水煮的時間不用很長喔，別把蕃茄煮熟了。
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