{食材處理} - 番茄去皮
{食材處理} - 番茄去皮
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蕃茄料理常常因為蕃茄皮擾人的口感扣分不少，今天跟大家分享簡單的番茄去皮方法，簡單又快速，看看喔。
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份量
1
人份
時間
10
分鐘
食材
蕃茄
3個
熱水
1鍋
冰水
1鍋
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1首先將用刀子在蕃茄上畫上淺淺的十字。 -
2將蕃茄丟入滾水中煮約40~50秒。(看到果皮和果肉略為分離。)
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3將蕃茄丟入冰水中浸泡60秒。
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4接著就能很輕鬆的剝掉番茄的果皮了，下次試試看吧。
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小撇步
滾水煮的時間不用很長喔，別把蕃茄煮熟了。