番茄去皮

收藏 38 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

番茄去皮 基本食材 處理
用來作莎莎醬的備料

份量
5 人份
食材
番茄(大)
2
  • 1
    用刀的中段輕滑割番茄表皮 一但割開後滑動刀子 重複三次產生十字狀
  • 2
    放入滾水中 番茄的十字開口處朝下 約三十秒左右 確認開口處是否已開
  • 3
    撈起番茄放入冷水中
  • 4
    撈起番茄從十字開口處撥開番茄皮
贊助
小撇步

割十字時只須割開表皮 不須割太深

滾水需高過番茄的高度

2014/11/04 發表 3,326 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣