百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
eric 新手廚房
6 食譜 3 粉絲

番茄去皮

番茄去皮

描述

番茄去皮 基本食材 處理
用來作莎莎醬的備料

39 說讚

份量

5 人份

食材

步驟

  • 用刀的中段輕滑割番茄表皮
一但割開後滑動刀子 
重複三次產生十字狀

    用刀的中段輕滑割番茄表皮 一但割開後滑動刀子 重複三次產生十字狀

  • 放入滾水中 番茄的十字開口處朝下 
約三十秒左右 確認開口處是否已開

    放入滾水中 番茄的十字開口處朝下 約三十秒左右 確認開口處是否已開

  • 撈起番茄放入冷水中

    撈起番茄放入冷水中

  • 撈起番茄從十字開口處撥開番茄皮

    撈起番茄從十字開口處撥開番茄

小撇步

割十字時只須割開表皮 不須割太深

滾水需高過番茄的高度

5,059 瀏覽
avatar
eric 新手廚房 6 食譜 3 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

豆腐 白菜滷 番茄炒蛋 涼拌小黃瓜 義大利麵 炒飯 雞肉 花椰菜 粽子 糖葫蘆 三杯雞 炒麵 竹筍 南瓜 娃娃菜 瓜仔肉 高麗菜 餅乾 番茄 蒸蛋 打拋豬 櫛瓜 鮭魚 台式泡菜 地瓜 蕃茄燉牛肉 滷肉 家常菜 糖醋排骨 雞胸肉 排骨 菠菜 玉米濃湯 早餐 小黃瓜 馬鈴薯燉肉 金針菇 香菇雞湯 高麗菜飯 馬鈴薯 酸辣湯 湯麵 杏鮑菇 雞蛋豆腐 麻婆豆腐 茄子 雞湯 低脂高蛋白 四季豆