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Ke-en Kitchen
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醬爆牛肉

醬爆牛肉

描述

牛肉沾粉以大火快速炸能使牛肉容易入味
花椒和香油以小火慢煎後加入牛肉爆炒、能提高牛肉的香氣也能去腥味是配飯的好幫手♫

157 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 牛肉切薄片

    牛肉切薄片

  • 放入塑膠袋內加入鹽、酒用按摩數分鐘使其入味

    放入塑膠袋內加入鹽、酒用按摩數分鐘使其入味

  • 牛肉片沾麵粉

    牛肉片沾麵粉

  • 用大火炸熟備用

    用大火炸熟備用

  • 鍋內放入花椒、乾辣椒(切半去籽)小火慢煎、花椒香氣跑出

    鍋內放入花椒、乾辣椒(切半去籽)小火慢煎、花椒香氣跑出

  • 倒入調味料、改大火爆炒牛肉即可盛盤

    倒入調味料、改大火爆炒牛肉即可盛盤

小撇步

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Ke-en Kitchen 46 食譜 113 粉絲

【馨苑料理 Ke-en Kitchen】 我是個儍嫖媽,也是笨太太,可是對家人的愛心非凡,關心家人的健康,天天站在厨房為家人做「愛」料理,每天想著莱單研究料理,這微小的幸福感覺也很想分享於大家。 Facebook粉絲頁 https://www.facebook.com/keenKitchen

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