蒜頭豆豉蒸倉魚

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婆婆和媽媽的朋友同時送來一大包豆豉
雖然這些材料耐放
但還是不想放太多在家
於是煮多了用上豆豉的菜式~
今次煮了妹妹的最愛

烹調時間20分鐘

食材

倉魚 一條(約12両)、
豆豉 1湯匙
蒜頭 3-4瓣
生抽 1湯匙
葱段(放魚底) 多條
  • 1在碟上放上葱段,放上已洗淨的魚。
  • 2切碎蒜頭,略為沖洗豆豉,加入生抽混合及略壓,鋪上魚身。
  • 3煲滾鑊內的水放入魚,大火蒸10-12分鐘,倒去魚水後,淋上適量滾油及少許生抽即成。
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2015/03/18 發表 2,505 瀏覽

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