愛料理 全部分類 家常食材 牛肉 洋蔥牛肉煮粉絲 Chang WanChing 42 食譜 43 粉絲 追蹤 375 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 份量 2 人份 食材 冷凍火鍋牛肉片 1盤約225g 洋蔥 半顆 粉絲 2小球 蔥 適量 調味 薄鹽醬油 25ml 味醂 25ml 日式昆布醬油（可省略） 10ml 水 100ml 糖 1小匙 醬汁先調好，等牛肉退冰，把一些醬汁拿來醃牛肉，至少醃10分鐘以上，洋蔥切絲（粗細看個人喜好），蔥切蔥花。 鍋裡倒一點水，加熱冒煙後把洋蔥放下去，炒到軟一些，接著放牛肉片拌炒到約八分熟，把剩下的醬汁倒進鍋裡，煮滾，放粉絲，煮到粉絲軟了，醬汁變少就可以盛盤灑上蔥花。 小撇步 粉絲我是在大創買的，一包有8小球（約手心大小而已）。 如果是一般冬粉或粉絲，比較大球要自己斟酌喔。 調味方面可以依自己喜好做調配。 2015/03/18 發表 8,921 瀏覽
