洋蔥牛肉煮粉絲

Chang WanChing
42 食譜 50 粉絲

份量

2 人份

食材

1盤約225g
半顆
2小球
適量
調味

步驟

  • 醬汁先調好,等牛肉退冰,把一些醬汁拿來醃牛肉,至少醃10分鐘以上,洋蔥切絲(粗細看個人喜好),蔥切蔥花。

  • 鍋裡倒一點水,加熱冒煙後把洋蔥放下去,炒到軟一些,接著放牛肉片拌炒到約八分熟,把剩下的醬汁倒進鍋裡,煮滾,放粉絲,煮到粉絲軟了,醬汁變少就可以盛盤灑上蔥花。

小撇步

粉絲我是在大創買的,一包有8小球(約手心大小而已)。

如果是一般冬粉或粉絲,比較大球要自己斟酌喔。

調味方面可以依自己喜好做調配。

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Chang WanChing 42 食譜 50 粉絲

沒有廚房沒有抽油煙機不是問題,只有一台電磁爐和電子鍋也OK,都以水炒、水煎、水蒸、水煮的方式料理喔!

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