洋蔥牛肉煮粉絲

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份量2人份

食材

冷凍火鍋牛肉片 1盤約225g
洋蔥 半顆
粉絲 2小球
適量
調味
薄鹽醬油 25ml
味醂 25ml
日式昆布醬油(可省略) 10ml
100ml
1小匙
  • 1 醬汁先調好,等牛肉退冰,把一些醬汁拿來醃牛肉,至少醃10分鐘以上,洋蔥切絲(粗細看個人喜好),蔥切蔥花。
  • 2 鍋裡倒一點水,加熱冒煙後把洋蔥放下去,炒到軟一些,接著放牛肉片拌炒到約八分熟,把剩下的醬汁倒進鍋裡,煮滾,放粉絲,煮到粉絲軟了,醬汁變少就可以盛盤灑上蔥花。
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小撇步

粉絲我是在大創買的,一包有8小球(約手心大小而已)。

如果是一般冬粉或粉絲,比較大球要自己斟酌喔。

調味方面可以依自己喜好做調配。

2015/03/18 發表 5,951 瀏覽

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