洋蔥牛肉煮粉絲
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份量
2
人份
食材
冷凍火鍋牛肉片
1盤約225g
洋蔥
半顆
粉絲
2小球
蔥
適量
調味
薄鹽醬油
25ml
味醂
25ml
日式昆布醬油（可省略）
10ml
水
100ml
糖
1小匙
-
1醬汁先調好，等牛肉退冰，把一些醬汁拿來醃牛肉，至少醃10分鐘以上，洋蔥切絲（粗細看個人喜好），蔥切蔥花。
-
2鍋裡倒一點水，加熱冒煙後把洋蔥放下去，炒到軟一些，接著放牛肉片拌炒到約八分熟，把剩下的醬汁倒進鍋裡，煮滾，放粉絲，煮到粉絲軟了，醬汁變少就可以盛盤灑上蔥花。
小撇步
粉絲我是在大創買的，一包有8小球（約手心大小而已）。
如果是一般冬粉或粉絲，比較大球要自己斟酌喔。
調味方面可以依自己喜好做調配。