Chang WanChing 42 食譜 65 粉絲 追蹤 洋蔥牛肉煮粉絲 #家常食材 #牛肉 #根莖類 #洋蔥 375 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 食材 冷凍火鍋牛肉片 1盤約225g 洋蔥 半顆 粉絲 2小球 蔥 適量 調味 薄鹽醬油 25ml 味醂 25ml 日式昆布醬油(可省略) 10ml 水 100ml 糖 1小匙 步驟 醬汁先調好,等牛肉退冰,把一些醬汁拿來醃牛肉,至少醃10分鐘以上,洋蔥切絲(粗細看個人喜好),蔥切蔥花。 鍋裡倒一點水,加熱冒煙後把洋蔥放下去,炒到軟一些,接著放牛肉片拌炒到約八分熟,把剩下的醬汁倒進鍋裡,煮滾,放粉絲,煮到粉絲軟了,醬汁變少就可以盛盤灑上蔥花。 小撇步 粉絲我是在大創買的,一包有8小球(約手心大小而已)。 如果是一般冬粉或粉絲,比較大球要自己斟酌喔。 調味方面可以依自己喜好做調配。 1.8 萬 瀏覽 2015/03/18 發表