孩子最愛的蔬食料理~焗烤花椰菜
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綠花椰菜除了營養價值高，並且還是十大抗癌食品之一。用焗烤的方式 就可以讓孩子開心的將蔬菜吃下去!
完整食譜及更多文章:http://claire630530.pixnet.net/blog/post/195196557
份量
1
人份
時間
15
分鐘
熱量
食材
花椰菜
適量
焗烤起士絲
適量
牛奶
1杯
麵粉
40克
奶油
40克
鹽 黑胡椒
適量
-
1起一鍋小火將奶油溶化後倒入麵粉炒勻成糊後關火 -
2鮮奶加熱至溫熱後分四次慢慢加入，攪拌至濃稠狀以鹽 黑胡椒粉調味即可
-
3花椰菜洗淨 川燙後瀝乾水分，放入烤盤淋上白醬及焗烤起司絲。放入烤箱以200度烤約5分鐘至表面金黃即可
小撇步
炒白醬的時候牛奶要分次慢慢倒入，才不會結塊