豆瓣虱目魚頭
份量
5
人份
時間
90
分鐘
食材
100元
10片
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1魚頭洗淨、薑切片 -
2虱目魚頭放入鍋中 → 倒入水(要蓋過魚頭的一半) → 陸續加入辣豆瓣醬150g、豆豉1匙、薑片
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3先以中火煮至滾燙後 → 轉小火熬煮
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4熬煮約30分鐘後要將魚頭翻面 → 繼續熬煮30分鐘 → 即可盛盤
小撇步
用老薑片來熬會更香喔
有 6 人跟著做 一起跟著做！上傳照片感謝作者
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分類
- 魚類 (2,289)
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