超快速上菜料理 塔香豬肉

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塔香豬肉是我沒梗的時候出菜的口袋料理,尤其是當不知道怎麼消化冰箱裡的豬絞肉時,炒一炒就可以上菜,另一半也非常喜歡。九層塔的香味和豬絞肉很搭,炒一盤豬肉可以配一鍋飯,非常快速可以上菜,請列入周間的晚餐清單吧!

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份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

豬絞肉 半磅
蒜末、薑末、紅蔥頭、蔥白 適量
乾辣椒 3支
醬油 30ml
米酒 30ml
蠔油 15ml
砂糖 15ml
九層塔葉子 數片
白醋 一茶匙
  • 1 將蒜頭、薑末、紅蔥頭、蔥白及乾辣椒爆香,加入豬絞肉炒至大致熟了
  • 2 加醬油、米酒、蠔油、砂糖,炒到豬肉上色後,加入九層塔並在鍋邊加上一茶匙白醋,完成
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2015/03/16 發表 1.4 萬 瀏覽

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