塔香蒜仔炒豬肉

44 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

九層塔及蒜頭加入豬肉片快炒,加入紹興酒香氣特別濃厚,一盤可以下酒又可以配上幾碗白飯的快炒菜,愛吃蒜頭的你一定要試試。

食材

梅花肉片 350g
蒜頭 12粒
少許
辣椒 1根
九層塔 3根
醃料
蛋白 1粒
太白粉 1小匙
香油 少許
醬油 少許
砂糖 1小匙
調味料
鹽巴 少許
黑胡椒 少許
香油 少許
紹興酒 1小匙
適量
  • 1 準備材料
  • 2 先將梅花肉片放入醃料中醃漬15分鐘,將蒜頭去蒂洗淨,薑與辣椒切成碎狀,九層塔淨淨切碎備用
  • 3 將醃漬好的梅花肉放入鍋中用中小火快炒
  • 4 再將蒜頭、薑、辣椒加入以中火爆香
  • 5 加入所有調味調翻炒均勻,最後再加入九層塔即可
  • 6 盛入盤內即可
贊助
2015/10/18 發表 1,152 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣