塔香蒜仔炒豬肉 分享傳送傳送列印 NiNi Wang 61 食譜 122 粉絲 追蹤 58 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 九層塔及蒜頭加入豬肉片快炒，加入紹興酒香氣特別濃厚，一盤可以下酒又可以配上幾碗白飯的快炒菜，愛吃蒜頭的你一定要試試。 食材 梅花肉片 350g 蒜頭 12粒 薑 少許 辣椒 1根 九層塔 3根 醃料 蛋白 1粒 太白粉 1小匙 香油 少許 醬油 少許 砂糖 1小匙 調味料 鹽巴 少許 黑胡椒 少許 香油 少許 紹興酒 1小匙 水 適量 1 準備材料 2 先將梅花肉片放入醃料中醃漬15分鐘，將蒜頭去蒂洗淨，薑與辣椒切成碎狀，九層塔淨淨切碎備用 3 將醃漬好的梅花肉放入鍋中用中小火快炒 4 再將蒜頭、薑、辣椒加入以中火爆香 5 加入所有調味調翻炒均勻，最後再加入九層塔即可 6 盛入盤內即可 2015/10/18 發表 1,702 瀏覽
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