NiNi Wang 70 食譜 217 粉絲 追蹤 塔香蒜仔炒豬肉 描述 九層塔及蒜頭加入豬肉片快炒,加入紹興酒香氣特別濃厚,一盤可以下酒又可以配上幾碗白飯的快炒菜,愛吃蒜頭的你一定要試試。 61 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 梅花肉片 350g 蒜頭 12粒 薑 少許 辣椒 1根 九層塔 3根 醃料 蛋白 1粒 太白粉 1小匙 香油 少許 醬油 少許 砂糖 1小匙 調味料 鹽巴 少許 黑胡椒 少許 香油 少許 紹興酒 1小匙 水 適量 步驟 準備材料 先將梅花肉片放入醃料中醃漬15分鐘,將蒜頭去蒂洗淨,薑與辣椒切成碎狀,九層塔淨淨切碎備用 將醃漬好的梅花肉放入鍋中用中小火快炒 再將蒜頭、薑、辣椒加入以中火爆香 加入所有調味調翻炒均勻,最後再加入九層塔即可 盛入盤內即可 3,599 瀏覽 2015/10/18 發表