蒜香白酒淡菜

139 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

這道常見歐陸料理可以當作開胃菜,也可以當作主餐之一,繽紛的顏色與香氣非常適合春天。檸檬清香融合海鮮的鮮甜,加上奶油蒜香和濃郁的白酒香,非常開胃~

中英對照食譜 English Recipe: http://wp.me/p5e05O-hB

食材

淡菜 約 30 顆
奶油 2 大匙
新鮮蒜末 6-7 顆
新鮮百里香束 一小把
檸檬皮末 1 大匙
白酒 1 杯
檸檬汁 1/2 顆
粗粒黑胡椒 少許
  • 1 熱鍋,融化奶油、爆香蒜末與檸檬皮末到有香氣出來
  • 2 炒入處理好的淡菜,倒入白酒、百里香束、現磨一些黑胡椒,蓋上蓋子悶煮約 3 分鐘,或直到淡菜殼都打開。上桌前擠上新鮮檸檬汁,就可以開動囉!
贊助

小撇步

歡迎加入Mon's Tasty Life 愛吃鬼享樂生活誌: https://www.facebook.com/monstasty

2015/03/15 發表 3,140 瀏覽

更多食譜相關分類

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣