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ViVi 剩菜翻身 - 開陽白菜雞絲煨麵

ViVi 剩菜翻身 - 開陽白菜雞絲煨麵

描述

這個時節的白菜,汁多味美又鮮甜,跟高麗菜比起來,白菜特有的清甜味我更喜愛。

不管是炒的,或是燉湯、煮粥,都能帶來好味道。

104 說讚

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 這個時節的白菜,汁多味美又鮮甜,跟高麗菜比起來,白菜特有的清甜味我更喜愛。

不管是炒的,或是燉湯、煮粥,都能帶來好味道。

    這個時節的白菜,汁多味美又鮮甜,跟高麗菜比起來,白菜特有的清甜味我更喜愛。 不管是炒的,或是燉湯、煮粥,都能帶來好味道。

  • 第一餐吃不完的燻雞絲,也是增添美味的來源。

    第一餐吃不完的燻雞絲,也是增添美味的來源。

  • 麵條用清水沖去外層的麵粉,直接下鍋用小火煨煮。

    麵條用清水沖去外層的麵粉,直接下鍋用小火煨煮。

  • 用雞湯來增加湯頭的味道,簡單加鹽調味即可

    用雞湯來增加湯頭的味道,簡單加鹽調味即可

  • 簡單的材料就可帶來豐富的美味。

    簡單的材料就可帶來豐富的美味。

小撇步

白菜的梗與葉分開些,梗的部分直直的切細,葉子橫切,會有不一樣的口感

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