大白菜雞湯

1 雞腿去骨後切成適當大小，煮一鍋滾水汆燙雞腿肉，滾水內加入少許的鹽及1片薑片去腥味，約2分鐘撈起瀝乾；大白菜洗淨切段，枸杞泡水洗淨瀝乾，薑切片，青蔥切末備用。

2 準備一個深碗，加入7分滿量的冷開水，放入雞肉及2片薑片，以電鍋來燉煮，外鍋放1米杯量的水。

3 待電鍋開關跳起後，把大白菜加入，外鍋再放1米杯量的水。

4 燉煮好後加入枸杞，蓋上鍋蓋悶約10分鐘。

5 以鹽調味，撒上蔥花，清香鮮甜的大白菜雞湯就完成了哦!