大白菜雞湯

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大白菜的甜與雞肉的嫩做搭配,清香美味的湯頭,一定讓人口齒留香哦!

食材

去骨雞腿肉 1支
大白菜 1/4顆
薑片 3片
枸杞 少許
青蔥 1支
調味
適量
  • 1 雞腿去骨後切成適當大小,煮一鍋滾水汆燙雞腿肉,滾水內加入少許的鹽及1片薑片去腥味,約2分鐘撈起瀝乾;大白菜洗淨切段,枸杞泡水洗淨瀝乾,薑切片,青蔥切末備用
  • 2 準備一個深碗,加入7分滿量的冷開水,放入雞肉及2片薑片,以電鍋來燉煮,外鍋放1米杯量的水。
  • 3 待電鍋開關跳起後,把大白菜加入,外鍋再放1米杯量的水。
  • 4 燉煮好後加入枸杞,蓋上鍋蓋悶約10分鐘。
  • 5 以鹽調味,撒上蔥花,清香鮮甜的大白菜雞湯就完成了哦!
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小撇步

加入少許的枸杞,會讓湯頭更加鮮甜美味哦!

2016/11/24 發表 3,732 瀏覽

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