西班牙雞肉蔬菜燉飯
描述
挑選喜歡的食材煮一鍋燉飯，是很適合和家人朋友一起大快朵頤的滿足料理，別忘了擠點檸檬一起享用～
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份量
2
人份
時間
45
分鐘
食材
步驟
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鍋內放入適量的油，將雞腿塊煎至兩面金黃。
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將雞腿放置鍋子四周，洋蔥放置鍋子中間拌炒至透明狀。
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拌入蘑菇炒出香氣。
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再加入番茄泥拌炒均勻。
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再倒入高湯與少許鹽熬煮10分鐘。
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加入米、紅椒粉、蕃紅花粉、白酒翻炒均勻，大火煮10分鐘，轉小火煮10分鐘，中途不時翻炒以免黏鍋。
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煮至湯逐漸收乾，且米心熟度為喜歡的程度，灑上少許巴西里即可關火。蓋上蓋子悶10分鐘即可盛盤上菜！別忘了擠點檸檬搭配很對味歐！
小撇步
可以再自行添加喜歡的食材一起燉煮。
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