西班牙雞肉蔬菜燉飯

收藏 341 留言 0
1 人跟著做 Thumb c3c2e8055ffa1df2

挑選喜歡的食材煮一鍋燉飯,是很適合和家人朋友一起大快朵頤的滿足料理,別忘了擠點檸檬一起享用~

小日子食堂粉絲頁https://www.facebook.com/losdias.tw
小日子食堂部落格 http://losdiastw.blogspot.nl/

份量
2 人份
時間
45 分鐘
食材
雞腿肉
3-4隻
豆莢
100g
青椒
1/3個
牛番茄
1/2個
洋蔥
1小個
蘑菇
5朵
大蒜
2瓣
紅椒粉
1/2t
蕃紅花
1小撮
1杯
高湯
3-4杯 (米杯)
適量
白酒
1T
檸檬
少許
新鮮巴西里
少許
  • 1
    雞腿肉去骨切塊,加入少許鹽醃五分鐘。青椒與洋蔥切小丁、大蒜切末、豆莢切數段、蘑菇切片、牛番茄去皮打成泥備用。
  • 2
    鍋內放入適量的油,將雞腿塊煎至兩面金黃。
  • 3
    將雞腿放置鍋子四周,洋蔥放置鍋子中間拌炒至透明狀。
  • 4
    加入豆莢、青椒丁與蒜末拌炒。
  • 5
    拌入蘑菇炒出香氣。
  • 6
    再加入番茄泥拌炒均勻。
  • 7
    再倒入高湯與少許鹽熬煮10分鐘。
  • 8
    加入米、紅椒粉、蕃紅花粉、白酒翻炒均勻,大火煮10分鐘,轉小火煮10分鐘,中途不時翻炒以免黏鍋。
  • 9
    煮至湯逐漸收乾,且米心熟度為喜歡的程度,灑上少許巴西里即可關火。蓋上蓋子悶10分鐘即可盛盤上菜!別忘了擠點檸檬搭配很對味歐!
贊助
小撇步

可以再自行添加喜歡的食材一起燉煮。

小日子食堂粉絲頁https://www.facebook.com/losdias.tw
小日子食堂部落格 http://losdiastw.blogspot.nl/

2015/03/12 發表 6,489 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣