泰式涼拌炸豆腐

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本來是沒有想要寫這道食譜的,PO在FB之後,好多FB的朋友喜歡這道料理,所以也寫在這給愛料理的朋友嚐嚐囉,快速簡單又好吃喔。

食材 (5 人份 5 分鐘

炸好的豆干 10片
蕃茄 2顆
洋蔥 半顆
蒜末 1大匙
紅辣椒 2條
香菜 3株
醬汁
魚露 1大匙
1大匙
檸檬汁 2大匙
泰式甜雞醬 2大匙
  • 1 將洋蔥切絲後放入冰庫冰凍20分鐘去辛辣味,跟炸好的豆干,蕃茄切片,香菜切段放入盆中。
  • 2 取一個碗,放入魚露,檸檬汁,糖及切好的蒜片及紅辣椒拌至糖融化。
  • 3 將調好的醬汁過濾後倒入盆中,再倒入泰式甜雞醬拌勻。
  • 4 裝盤就可以食用囉。
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2015/03/11 發表 9,425 瀏覽

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