麻油雙腰

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最適合的坐月子菜餚,能補充營養、增加體力的維持...

份量
2 人份
食材
腰子
200公克
豬肝
200公克
薑片
數片
清水
少許
胡麻油
2大匙
米酒
2茶匙
適量
  • 1
    腰子洗淨,外皮劃交叉斜口後切塊泡水;豬肝洗淨、切片後泡水備用。
  • 2
    鍋中放入胡麻油燒熱後,加入薑片爆香。
  • 3
    再放入腰花炒至半熟時加入豬肝以大火快炒數下。
  • 4
    最後以米酒、鹽調味,淋入少許水,待煮滾即可熄火。
  • 5
    美味上桌!
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小撇步

1. 腰子不可久煮,煮太久腰花會乾乾澀澀。
2. 豬肝熱炒時間不宜過長,外皮變色即可放入酒及水。

[補充體力,攝取超級食物必看]
芝麻兄妹脫穎而出的過程報你知
http://www.flavor.com.tw/page.aspx?id=775

2015/03/16 發表 6,251 瀏覽
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