Panasonic麵包機Oreo乳酪蛋糕
描述
超級香濃的乳酪蛋糕也可以用麵包機輕鬆做出來喔！綿密香濃的口感搭配酥脆的餅乾底，讓人一口接一口停不下來。
份量
5
人份
時間
120
分鐘
步驟
-
將奶油隔水溶化並與壓碎的消化餅攪拌均勻後，放入蒸烤容器中用力壓平，放於冰箱冷藏備用。
-
將oreo餅乾內餡拿掉，將餅乾撥成適當大小備用。
-
將奶油乳酪、砂糖和全蛋一起放入麵包容器中，並且使用麵包葉片攪拌，選擇(30)烏龍麵模式攪拌15分鐘。
-
將過篩的低筋麵粉、牛奶、檸檬汁一起放入麵包容器中，再次選擇(30)烏龍麵模式攪拌15分鐘。
-
經過總共30分鐘的攪拌之後，再選擇(24)蛋糕模式繼續攪拌12分鐘。
-
蛋糕模式攪拌12分鐘後，會有一個15分鐘清除麵粉的時間，我們利用的這段時間，將粉漿放入從冰箱拿出來的蒸容器中，可用刮刀將粉漿完全刮下，並輕敲底部將多餘的汽泡排出，之後將剛剛撥碎的oreo放在粉漿上方。
-
放入麵包機之前，需將剛剛使用的麵包容器清洗乾淨，拿掉麵包葉片，在裡面加入100ml的水，並將蒸烤容器放在上方，再度按下開始，會有一個5分鐘糅麵醒麵的動作，可以先不管他，等待五分鐘後，機器就會開始烘烤一個小時。
-
烘烤結束後，放涼一個小時(也可再放入冰箱中冷藏一個小時)，就可順利將乳酪蛋糕拖模了！
小撇步
將奶油與消化餅混合物壓平時，可使用調味料的罐子套上乾淨塑膠袋，用罐子底部輕敲消化餅，可讓餅乾更緊密的結合在一起，烤完放涼後會更酥脆喔！
