蛤蠣巧達濃湯~~喝了讚不絕口!!
蛤蠣巧達濃湯~~喝了讚不絕口!!
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鮮甜的蛤蠣高湯慢火熬煮而成的濃湯呢!!!
料多味美香濃滋味~~一口喝了就讓你讚不絕口喔^^b
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MissQ My Little Kitchen~
http://popo320pig.pixnet.net/blog
份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
蛤蠣
1包
中型馬鈴薯
2顆
洋蔥
1/2顆
鮮奶油
140cc
牛奶
70cc
水
500cc
麵粉
20g
奶油
20g
黑胡椒及鹽
適量
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1取一小鍋倒入500cc的水煮滾後放入吐沙後的蛤蠣~~ 將蛤蠣煮至殼全開!!! -
2接著將蛤蠣肉和高湯分開備用!!! 高湯要用濾網過濾一下喔^^
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3接著在乾淨的鍋中放入洋蔥塊用中小火拌炒~~
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4洋蔥炒到半透明時加入奶油和麵粉翻炒!!! 這步驟要注意不要讓麵粉焦了~~
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5然後將高湯和馬鈴薯塊放入鍋中小火煮約10-15分鐘!!!
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6上個步驟煮滾後~~ 加入蛤蠣肉.牛奶和鮮奶油燉煮成濃稠狀後以鹽和胡椒調味!!
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7料多味美的蛤蠣巧達湯完成>/////
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8撒上我愛的黑胡椒^^"
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9喝起來鮮甜又濃醇喔~~~ 比外頭賣的還好喝呢^^b
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