麻婆豆腐

2015/03/09 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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香辣滑溜順口,白飯一口接一口,再一碗也不嫌多。
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食材 (2 人份 10 分鐘

盒裝豆腐 1盒
2支
3片
3片
調味料
辣豆瓣 3大匙
醬油 1大匙
花椒粉 1小匙
柴魚粉 1小匙
1小匙
太白粉 1大匙
300cc
水道之鄉黑麻油 1大匙
  • 1 備料:豆腐切小塊備用。
  • 2 起熱油鍋,放入蔥、薑、蒜爆香,加入辣豆瓣、醬油、花椒粉、柴魚粉、糖拌炒,加入水。
  • 3 滾水後放入豆腐,轉中小火,加入太白粉水勾薄芡,小火收醬汁關火完成。
  • 4 淋上水道之鄉黑麻油,搭配白飯,美味上桌。
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小撇步

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