王月佳 1 食譜 1 粉絲 追蹤 電鍋-三杯茄子 描述 電鍋也能出好菜,而且低油又容易入味,適合外宿的人喔! #素食 #蔬食 #家常食材 #茄子 221 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 10 分鐘 食材 茄子 適量 蔥 半根 薑片 5-6片 蒜頭 4-5顆 九層塔 適量 醬油 1-3匙 麻油 1-5滴 普通辣椒 1條 米酒 1-3滴 步驟 將蔥切段、薑切片、辣椒切片狀、蒜頭切半、茄子切段或對切切塊 電鍋外鍋加一杯的水,因為之前有先按保溫,現在按下燉煮模式,然後開始囉! 倒入一點油在內鍋裡,加入蔥、薑、蒜、辣椒用湯匙炒香後,加入茄子一起炒 然後加入糖、醬油、鹽,半杯量米杯的水,倒入米酒跟九層塔稍微翻一下茄子使其混和,之後確定外鍋有1杯水的量,蓋上鍋蓋等到料都入味就可以囉! 小撇步 電鍋料理可在備料時先開保溫模式,然後放入內鍋,之後用內鍋炒才能夠熱喔。過程中如果水太少不小心燒乾 要持續小心的慢慢加水! 1 萬 瀏覽 2015/03/08 發表