紅糟塩酥小卷
食材
小卷
2隻
娃娃菜
酌量
地瓜粉
1／2碗
紅糟
1大匙
醬油
1是
米酒
1匙
蒜
3瓣
薑
酌量
沙拉油
酌量
椒塩粉（七味粉）
酌量
-
1 小卷切圈狀醃入味，醃料：紅糟、米酒、醬油、蒜末、薑末 -
2 裹勻地瓜粉油炸至表面成形後取出，高溫回炸逼油
-
3 撒上椒塩粉（七味粉）娃娃菜川燙
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