日式簡易料理 - 豚肉生薑燒


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簡單好下飯的日式料理,因家人喜歡吃所以經常做,這個配方準沒錯!
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份量
3 人份
食材
秀珍菇
100 克
洋蔥
1/4 個
4 - 5 片
豬腩片
200 克
椰菜絲
少量 (墊底用)
醬汁材料
薑汁
40 毫升
日式醬油
2 1/2 湯匙
味醂
2 湯匙
日式料理酒
1 湯匙
黃糖
2 湯匙
蜜糖
1 湯匙
  • 1
    先拌勻醬汁材料
  • 2
    撕開秀珍菇,洋蔥及薑切絲
  • 3
    開中火,下油,油熱後下薑絲及洋蔥炒 2 分鐘左右至有香味及洋蔥變軟
  • 4
    加豬肉片同炒一會(不用炒至熟透)
  • 5
    加入秀珍菇及醬汁炒勻,蓋起煮 5 分鐘
  • 6
    開蓋轉大火炒至醬汁濃稠即成
2015/03/06 發表 8,153 瀏覽
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