日式簡易料理 - 豚肉生薑燒
食材
秀珍菇
100 克
洋蔥
1/4 個
薑
4 - 5 片
豬腩片
200 克
椰菜絲
少量 (墊底用)
醬汁材料
薑汁
40 毫升
日式醬油
2 1/2 湯匙
味醂
2 湯匙
日式料理酒
1 湯匙
黃糖
2 湯匙
蜜糖
1 湯匙
-
![先拌勻[醬汁材料]](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1 先拌勻醬汁材料 -
2 撕開秀珍菇，洋蔥及薑切絲
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3 開中火，下油，油熱後下薑絲及洋蔥炒 2 分鐘左右至有香味及洋蔥變軟
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4 加豬肉片同炒一會(不用炒至熟透)
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5 加入秀珍菇及醬汁炒勻，蓋起煮 5 分鐘
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6 開蓋轉大火炒至醬汁濃稠即成
![先拌勻[醬汁材料]](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/456682/large_a3c813537e8dc105.jpg)
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