日式簡易料理 - 豚肉生薑燒

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簡單好下飯的日式料理,因家人喜歡吃所以經常做,這個配方準沒錯!
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食材 (3 人份

秀珍菇 100 克
洋蔥 1/4 個
4 - 5 片
豬腩片 200 克
椰菜絲 少量 (墊底用)
醬汁材料
薑汁 40 毫升
日式醬油 2 1/2 湯匙
味醂 2 湯匙
日式料理酒 1 湯匙
黃糖 2 湯匙
蜜糖 1 湯匙
  • 1 先拌勻醬汁材料
  • 2 撕開秀珍菇,洋蔥及薑切絲
  • 3 開中火,下油,油熱後下薑絲及洋蔥炒 2 分鐘左右至有香味及洋蔥變軟
  • 4 加豬肉片同炒一會(不用炒至熟透)
  • 5 加入秀珍菇及醬汁炒勻,蓋起煮 5 分鐘
  • 6 開蓋轉大火炒至醬汁濃稠即成
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2015/03/06 發表 6,700 瀏覽

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