[30分鐘上菜] 偷呷步 -- 蒜泥白肉

1 火鍋豬腩片解凍後，煲一小煲水(~800ML)，放入花椒、八角、香葉。 水滾後，加入豬腩片及米酒，把豬腩片煮熟。

2 盛起豬腩片，用凍熟水沖淨，切小件備用

3 把醬汁所有材料拌勻, 喜歡辣的可以加入切碎的小辣椒

4 將完成好的醬汁倒在豬腩片上，配上蔥花便完成！