百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
annie
770 食譜 2,031 粉絲

蘿蔔絲煎餅

蘿蔔絲煎餅

描述

在孟老師的網站搜尋到這個食譜,效果不錯,很好吃!原版還有加香菇,我把它省略掉,這個麵團水量很高,所以特別柔軟,不需橄麵棍,做起來特省事.

284 說讚

食材

步驟

  • 滾水沖入麵粉中,用筷子攪拌成雪花狀,然後加入冷水,用刮刀邊拌邊壓成麵團,加一些沙拉油,稍揉一下即可,蓋上保鮮膜醒一小時.

    滾水沖入麵粉中,用筷子攪拌成雪花狀,然後加入冷水,用刮刀邊拌邊壓成麵團,加一些沙拉油,稍揉一下即可,蓋上保鮮膜醒一小時.

  • 蘿蔔刨絲,加2小匙鹽,抓拌出水後擠乾.

  • 起油鍋,冷油時即可下蝦米,爆香後加入蘿蔔絲略炒,鹽一匙半,麻油三大匙,一小匙胡椒粉調味,加入花.

  • 醒好的麵團分成20份,手上抹油,取一個麵團壓扁,包入餡料後收口.

    醒好的麵團分成20份,手上抹油,取一個麵團壓扁,包入餡料後收口.

  • 包好的餅放入鍋中,手上沾油後,將餅壓扁,一面煎香後翻面,兩面煎香即可.

1.1 萬 瀏覽
avatar
annie 770 食譜 2,031 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

娃娃菜 高麗菜飯 麻婆豆腐 高麗菜 糖葫蘆 玉米濃湯 瓜仔肉 櫛瓜 炒麵 早餐 鮭魚 豆腐 餅乾 杏鮑菇 義大利麵 金針菇 糖醋排骨 番茄炒蛋 涼拌小黃瓜 香菇雞湯 馬鈴薯 雞胸肉 馬鈴薯燉肉 打拋豬 台式泡菜 地瓜 茄子 菠菜 湯麵 白菜滷 雞湯 排骨 番茄 粽子 炒飯 蕃茄燉牛肉 滷肉 酸辣湯 花椰菜 南瓜 低脂高蛋白 小黃瓜 家常菜 竹筍 雞蛋豆腐 蒸蛋 四季豆 三杯雞 雞肉