法式可麗餅佐柑橙醬
可麗餅做起來其實很簡單，淋上自製柑橙醬特別有經典法式風味，也可以搭配楓糖漿或鮮奶油，熱騰騰的柔軟美味，餅皮邊微微酥脆的香甜，是浪漫又幸福滿點的早餐喔！
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食材
中筋麵粉
120g
牛奶
300cc
糖
一撮
鹽
一撮
雞蛋
一顆
自製柑橘果醬
適量
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1 將過篩的麵粉與糖跟鹽巴混合均勻後，中間挖一個小洞，將蛋打進去，慢慢攪拌均勻 -
2 接著倒入牛奶，攪拌均勻至無粗顆粒後靜置，冰冰箱冷藏至少一個小時，隔夜更佳
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3 煎的時候挖一塊奶油，融化後倒入麵糊
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4 煎至底部可離鍋後翻面，確認兩面都煎至金黃色
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5 離火，將可麗餅對折再對折
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6 淋上自製的柑橘醬(http://icook.tw/recipes/100950)後即可享用！
小撇步
除了柑橘醬之外，淋上各種果醬、楓糖漿或鮮奶油都可以。
別擔心，第一、二張通常煎的不好看，多練習幾次就會煎出漂亮的可麗餅囉！
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