法式可麗餅佐柑橙醬


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可麗餅做起來其實很簡單,淋上自製柑橙醬特別有經典法式風味,也可以搭配楓糖漿或鮮奶油,熱騰騰的柔軟美味,餅皮邊微微酥脆的香甜,是浪漫又幸福滿點的早餐喔!

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熱量
食材
300cc
一撮
一撮
一顆
  • 1
    將過篩的麵粉與糖跟鹽巴混合均勻後,中間挖一個小洞,將蛋打進去,慢慢攪拌均勻
  • 2
    接著倒入牛奶,攪拌均勻至無粗顆粒後靜置,冰冰箱冷藏至少一個小時,隔夜更佳
  • 3
    煎的時候挖一塊奶油,融化後倒入麵糊
  • 4
    煎至底部可離鍋後翻面,確認兩面都煎至金黃色
  • 5
    離火,將可麗餅對折再對折
小撇步

除了柑橘醬之外,淋上各種果醬、楓糖漿或鮮奶油都可以。
別擔心,第一、二張通常煎的不好看,多練習幾次就會煎出漂亮的可麗餅囉!

2015/03/10 發表 5,520 瀏覽
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