法式可麗餅佐柑橙醬

2015/03/10 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
4,874 306 0 0

可麗餅做起來其實很簡單,淋上自製柑橙醬特別有經典法式風味,也可以搭配楓糖漿或鮮奶油,熱騰騰的柔軟美味,餅皮邊微微酥脆的香甜,是浪漫又幸福滿點的早餐喔!

更多食譜與料理故事歡迎來我的粉絲頁
www.facebook.com/janelikitchen

食材

中筋麵粉 120g
牛奶 300cc
一撮
一撮
雞蛋 一顆
自製柑橘果醬 適量
  • 1 將過篩的麵粉與糖跟鹽巴混合均勻後,中間挖一個小洞,將蛋打進去,慢慢攪拌均勻
  • 2 接著倒入牛奶,攪拌均勻至無粗顆粒後靜置,冰冰箱冷藏至少一個小時,隔夜更佳
  • 3 煎的時候挖一塊奶油,融化後倒入麵糊
  • 4 煎至底部可離鍋後翻面,確認兩面都煎至金黃色
  • 5 離火,將可麗餅對折再對折
贊助

小撇步

除了柑橘醬之外,淋上各種果醬、楓糖漿或鮮奶油都可以。
別擔心,第一、二張通常煎的不好看,多練習幾次就會煎出漂亮的可麗餅囉!

更多食譜相關分類

共 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣