要滿出來之藍莓乳酪蛋糕

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乳酪的酸加上藍莓的甜
剛剛好
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鋪上果醬還有一個好處 -- 烤到破掉也沒關係!

份量
6 人份
時間
90 分鐘
熱量
食材
乳酪糊
奶油乳酪
250g
白砂糖
40g
一顆
優格
100g
香草精(可省略)
1t
表面裝飾
藍莓果醬
適量
檸檬皮
適量
餅乾底
消化餅乾
200g
融化奶油
60g
  • 1
    餅乾打碎,加入融化奶油(可以捏住不會鬆掉即可),把餅乾壓入烤膜,壓緊,放冰箱備用
  • 2
    奶油乳酪加糖打勻
  • 3
    蛋、香草精加入(2)打勻
  • 4
    加入原味優格
  • 5
    165度C 45-50分鐘(請冰隔夜)這時候旁邊多的餅乾很醜沒關係,因為之後要放果醬,所以烤好後,剝掉就好了
  • 6
    將果醬均勻鋪上乳酪蛋糕,撒上檸檬皮屑,即可完成。
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2015/03/01 發表 5,964 瀏覽
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