酸辣魷魚

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魷魚快炒之後的香Q脆脆的口感與酸酸辣辣的口味、令人一口接一口停不下來.....

份量3人份 烹調時間15分鐘

食材

水發魷魚 1隻
蒜頭 3粒(切片)
2片(切碎)
½支(切碎)
紅辣椒 2根
1大匙
醬油 1大匙
½大匙
1小匙
1大匙
香油 少許
  • 1 魷魚切交叉斜刀紋
  • 2 切塊備用
  • 3 用滾水將魷魚燙熟取出(見魷魚捲曲就可)
  • 4 調味料調匀備用
  • 5 鍋內倒入油1大匙、放入葱、薑、蒜片、辣椒、炒香後倒入3拌炒
  • 6 最後倒入4用大火快炒數下即可裝盤
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小撇步

盤上裝飾、迷你高麗菜切半、紅蘿蔔刻成花形切薄片、用熱水燙熟即可

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2015/02/28 發表 9,995 瀏覽

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