照燒雞腿很多生菜三明治【烘焙展食譜募集】

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出門野餐吃三明治最方便了~
用照燒的方式,鹹鹹甜甜的~大人小孩都愛喔~

份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

去骨雞腿 2支
生菜 適量
起司片 2片
洋蔥 少許
美式黃芥末 適量
番茄醬 適量
好吃的吐司 4片
醃料
烤肉醬 2大匙
紹興酒 2大匙
蜂蜜 3大匙
蒜末 1小匙
八角 1顆
醬油 1大匙
  • 1 去骨雞腿洗乾淨用廚房紙巾擦乾,肉厚的地方用刀切幾刀,用醃料抓勻醃漬至少3小時,或冷藏隔夜備用(用密封袋醃漬醃料減少三分之一至一半)
  • 2 生菜跟洋蔥泡冰水10分鐘,瀝乾備用
  • 3 醃漬好的雞腿肉皮面朝下中火煎3分鐘
  • 4 翻面改小火,煎4-5分鐘至熟
  • 5 土司上面舖滿生菜(今天用我的瑪莉皇后吐司)
  • 6 放上照燒雞腿跟洋蔥
  • 7 淋上美式黃芥末跟番茄醬
  • 8 擺上起司片蓋好吐司
  • 9 切片,好吃又健康的三明治完成囉~
  • 10 帶上些水果~出門野餐囉~~
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小撇步

用油漬鯷魚+第戎芥末子醬+檸檬汁做成凱薩沙拉淋醬更棒喔~
經典凱薩沙拉更完整的配方請按我~
http://icook.tw/recipes/88504

瑪莉皇后吐司請按我
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2015/02/28 發表 1.1 萬 瀏覽

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