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Money's mon的雜炊筆記
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法式經典凱薩沙拉

法式經典凱薩沙拉

描述

試吃過很多市售的凱薩醬.總是覺得不道地
還是非得自己動手製作才行
喜歡吃凱薩沙拉又不想專程去一趟餐廳
在家也是可以自己料理一點也不遜色於餐廳
非常好吃的凱薩沙拉喔~
Money's mom的雜炊筆記粉絲頁 https://www.facebook.com/moneysmon1688/

188 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 食材大集合~蘿蔓生菜用手掰成一口大小.當然你也可以整葉食用時再用刀叉.紫洋蔥切絲.用冰水冰鎮後濾乾備用

    食材大集合~蘿蔓生菜用手掰成一口大小.當然你也可以整葉食用時再用刀叉.紫洋蔥切絲.用冰水冰鎮後濾乾備用

  • 培根用少許油中火煎至酥脆備用(用廚房紙巾吸除油脂)

    培根用少許油中火煎至酥脆備用(用廚房紙巾吸除油脂)

  • [經典凱薩醬]所有材料攪拌均勻備用(帕瑪善起司也可以要食用時在撒上)

    經典凱薩醬所有材料攪拌均勻備用(帕瑪善起司也可以要食用時在撒上)

  • 讓蘿蔓生菜還有紫洋蔥均勻裹上凱薩醬

    讓蘿蔓生菜還有紫洋蔥均勻裹上凱薩醬

  • 排盤.撒上煎脆培根還有烤酥的吐司丁.即完成

    排盤.撒上煎脆培根還有烤酥的吐司丁.即完成

小撇步

美乃滋最好使用美式美乃滋或者康x寶.用桂x冠會太甜喔~口味真的有差~
吐司切小方塊(視你喜歡的大小)拌入蒜泥.橄欖油.烤箱預熱200度10分鐘關火.吐司放進去約10分鐘即完成酥脆吐司丁~

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Money's mon的雜炊筆記 384 食譜 1 萬 粉絲

我沒有跟任何老師學過烹飪或者烘焙 都是自己搜尋資料然後不斷的實驗摸索 找出自己覺得最好的配方,然後在這邊做紀錄 所以啊~星爺說過的!! 只要愛吃~人人都可以是食神~ Money's mon的雜炊筆記粉絲頁 https://www.facebook.com/moneysmon1688/

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