焗烤馬鈴薯泥蛋黃派


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原本只是想製作馬鈴薯雞蛋沙拉,但覺得直接吃沙拉不過癮,突然想到有到知名料理牧羊人派,把馬鈴薯蛋沙拉放到小烤盅用噴槍把表面烤上色香氣四溢,再嚐起來多了焦香滋味和起司鹹香。

份量
3 人份
時間
15 分鐘
食材
3顆
適量
適量
適量
  • 1
    蒸熟的馬鈴薯塊用HR1627飛利浦料理魔法棒打成泥,大概20秒就變成了是鮮奶油一樣質地的超細馬鈴薯泥。
  • 2
    然後再把水煮蛋的蛋黃分出來擺進去,同樣攪打約20秒左右就能均勻。
  • 3
    水煮蛋蛋白就切碎也混進去,然後加點適量的美乃滋和鹽巴調味。
  • 4
    把馬鈴薯蛋沙拉放到小烤盅裡再放起司,用噴槍把表面烤上色香氣四溢,再嚐起來多了焦香滋味和起司鹹香。
小撇步

挑個好用的調理機器輔助,做起來快速又簡單,我們用的是HR1627飛利浦料理魔法棒,更多相關食譜請參考 http://bearxchu.com/2015/18998

2015/02/27 發表 1.2 萬 瀏覽
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