百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
飛不起來的鷲
14 食譜 57 粉絲

焗烤馬鈴薯泥

焗烤馬鈴薯泥

描述

自己在家煎牛排時就會想說來弄個配菜,偶爾就會想弄個焗烤馬鈴薯來搭配一下。這道菜簡單不難做,又很香很好吃。

253 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 先把馬鈴薯去皮切小塊後,放入電鍋裡用2杯水蒸軟,然後把它壓成泥備用。

    先把馬鈴薯去皮切小塊後,放入電鍋裡用2杯水蒸軟,然後把它壓成泥備用。

  • 培根切小塊。炒鍋加熱後不放油,直接把培根倒下去炒一下出油後,轉中火蓋上蓋子,要不然很會噴。不時的打開蓋子翻炒一下,直到培根炒乾。

    培根切小塊。炒鍋加熱後不放油,直接把培根倒下去炒一下出油後,轉中火蓋上蓋子,要不然很會噴。不時的打開蓋子翻炒一下,直到培根炒乾。

  • 之後把炒好的培根連油一同倒入馬鈴薯裡。再加入奶油、鹽巴和胡椒粉後一起拌勻。鹽巴的量少少就好,培根本身就有鹹度了。

    之後把炒好的培根連油一同倒入馬鈴薯裡。再加入奶油、鹽巴和胡椒粉後一起拌勻。鹽巴的量少少就好,培根本身就有鹹度了。

  • 再倒入牛奶和鮮奶油攪拌。牛奶的量要自己抓一下,要讓他有黏稠的感覺,不太濕也別太乾了。
這時可以試一下味道,再調整一下。

    再倒入牛奶和鮮奶油攪拌。牛奶的量要自己抓一下,要讓他有黏稠的感覺,不太濕也別太乾了。 這時可以試一下味道,再調整一下。

  • 倒入烤盤,舖上滿滿的起司,我是用烤pizza的那種起司。
烤箱先用180度預熱約5分鐘後放入烤盤,烤約15分鐘,表面呈現金黃色就大功告成囉!

    倒入烤盤,舖上滿滿的起司,我是用烤pizza的那種起司。 烤箱先用180度預熱約5分鐘後放入烤盤,烤約15分鐘,表面呈現金黃色就大功告成囉!

小撇步

用小烤箱也是能烤的,但一開始烤時要先用鋁鉑紙蓋起來,避免太快把表面烤焦了。烤約10分鐘左右後再把鋁鉑紙拿掉再續烤至表面金黃色即可。

7,691 瀏覽
avatar
飛不起來的鷲 14 食譜 57 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

番茄 滷肉 涼拌小黃瓜 鮭魚 雞肉 湯麵 南瓜 早餐 麻婆豆腐 雞湯 糖葫蘆 台式泡菜 櫛瓜 花椰菜 金針菇 酸辣湯 粽子 蕃茄燉牛肉 番茄炒蛋 豆腐 菠菜 雞蛋豆腐 竹筍 香菇雞湯 瓜仔肉 家常菜 炒飯 玉米濃湯 排骨 娃娃菜 蒸蛋 白菜滷 餅乾 馬鈴薯 杏鮑菇 地瓜 三杯雞 低脂高蛋白 義大利麵 雞胸肉 高麗菜 四季豆 高麗菜飯 炒麵 馬鈴薯燉肉 小黃瓜 糖醋排骨 茄子 打拋豬