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因為將蛋倒進稻荷豆腐皮後要用牙籤固定住.所以叫做巾著蛋
將蛋倒進稻荷豆腐皮中再和雞肉一起煮.吸收了醬汁的稻荷豆腐皮和雞肉都非常好吃..
.雞肉切成小塊後和所有調味料放入鍋中.用中大火煮滾.再將上面的雜質去除後.煮約8分鐘.
將稻荷豆腐皮用筷子滾過去之後.切成對半後.輕輕的將它打開成袋子狀.
將蛋先打到杯子裡後再倒入稻荷豆腐皮中.上面用牙籤固定住.
再將稻荷豆腐皮蛋一起放入鍋中.中火煮約12-15分鐘後.即可盛盤.再撒上少許蔥花即可.
小撇步
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台北人,住在日本五年多了,基本每天都是做日本家庭料理,.所以也會為大家介紹一些簡單的日本家庭料理.或點心,把一些我所看到的跟學到的跟大家分享～ 我的facebook:https://www.facebook.com/hanaskichen
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