百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Charlene 的小廚日記
24 食譜 72 粉絲

腐皮 / 稻荷壽司 (親自滷腐皮)!!

腐皮 / 稻荷壽司 (親自滷腐皮)!!

描述

雖然親自滷腐皮花時間,但煮出來的滷腐皮醬汁真的很很香!這是買現成的腐皮嘗不到的!快來一起煮一鍋香濃醬汁,享受自己做的稻荷壽司吧!

我的FB廚房網頁:https://www.facebook.com/CharCharleneKitchen/

856 說讚 1 留言

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

腐皮醬

步驟

  • 準備腐皮,一包有五片腐皮,每片腐皮可做3個小壽司或兩個大壽司

    準備腐皮,一包有五片腐皮,每片腐皮可做3個小壽司或兩個大壽司

  • 燒一鍋水,水沸後下腐皮。約十分鐘後扚起並徹底壓出水份

    燒一鍋水,水沸後下腐皮。約十分鐘後扚起並徹底壓出水份

  • 準備 [腐皮醬] 清水,燒沸後調小火下糖和醬油並攪拌至糖溶化

    準備 腐皮醬 清水,燒沸後調小火下糖和醬油並攪拌至糖溶化

  • 下腐皮,滷至收汁。收汁後榨出多餘水份後放到冰箱

    下腐皮,滷至收汁。收汁後榨出多餘水份後放到冰箱

  • 熱飯加入米醋。一般比例是米:醋10:1。可因自己口味調整。

    熱飯加入米醋。一般比例是米:醋10:1。可因自己口味調整。

  • 把腐皮對切成兩件或切成三件。把腐皮打開成口袋,把壽司飯放進腐皮口袋搓好成型就完成了

    把腐皮對切成兩件或切成三件。把腐皮打開成口袋,把壽司飯放進腐皮口袋搓好成型就完成了

  • 這是腐皮對切成兩件的樣子

    這是腐皮對切成兩件的樣子

  • 還可以加黑芝麻,蟹籽美奶滋等呢!

    還可以加黑芝麻,蟹籽美奶滋等呢!

小撇步

建議做好後盡快食,不然飯冰硬了就影響風味喲!

2.7 萬 瀏覽
avatar
Charlene 的小廚日記 24 食譜 72 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

共 1 則
default avatar

  • 你好,想問一下什麼是三温糖?

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞胸肉 雞肉 番茄炒蛋 糖葫蘆 娃娃菜 鮭魚 白菜滷 雞湯 早餐 竹筍 糖醋排骨 菠菜 義大利麵 餅乾 馬鈴薯燉肉 南瓜 杏鮑菇 茄子 蕃茄燉牛肉 台式泡菜 櫛瓜 麻婆豆腐 家常菜 香菇雞湯 高麗菜飯 排骨 炒麵 打拋豬 涼拌小黃瓜 花椰菜 蒸蛋 四季豆 番茄 高麗菜 小黃瓜 瓜仔肉 低脂高蛋白 三杯雞 金針菇 滷肉 湯麵 粽子 玉米濃湯 酸辣湯 炒飯 豆腐 馬鈴薯 雞蛋豆腐 地瓜