腐皮 / 稻荷壽司 (親自滷腐皮)!!
描述
雖然親自滷腐皮花時間，但煮出來的滷腐皮醬汁真的很很香！這是買現成的腐皮嘗不到的！快來一起煮一鍋香濃醬汁，享受自己做的稻荷壽司吧！
份量
4
人份
時間
60
分鐘
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準備腐皮，一包有五片腐皮，每片腐皮可做3個小壽司或兩個大壽司
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燒一鍋水，水沸後下腐皮。約十分鐘後扚起並徹底壓出水份
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準備 腐皮醬 清水，燒沸後調小火下糖和醬油並攪拌至糖溶化
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下腐皮，滷至收汁。收汁後榨出多餘水份後放到冰箱
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熱飯加入米醋。一般比例是米：醋10:1。可因自己口味調整。
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把腐皮對切成兩件或切成三件。把腐皮打開成口袋，把壽司飯放進腐皮口袋搓好成型就完成了
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這是腐皮對切成兩件的樣子
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還可以加黑芝麻，蟹籽美奶滋等呢！
![準備 [腐皮醬] 清水，燒沸後調小火下糖和醬油並攪拌至糖溶化](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F544545%2F8573a79c083a5118.jpg&width=800)
小撇步
建議做好後盡快食，不然飯冰硬了就影響風味喲！
