蘑菇濃湯(起司版) {露營OK}


菲。Phyllis!
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限12字

每次去Costco一定會買一盒磨菇,
不論清炒或煮濃湯,都好好吃,
紅酒燉牛肉更是少不了它.....

份量
2 人份
時間
20 分鐘

食材

300g
半顆
1/3~1/4顆
300g
  • 鍋中放少許水或高湯蓋過洋蔥丁,將洋蔥煮軟。

  • 蘑菇切片後與青花菜一起放入鍋中同煮至青花菜梗變軟。

  • 麵粉與牛奶100g 在小碗中攪拌均勻。

    麵粉與牛奶100g 在小碗中攪拌均勻。

  • 加入剩餘的牛奶煮至滾

    加入剩餘的牛奶煮至滾

  • 加入牛奶麵糊和起司,邊煮邊攪拌,煮至濃稠

  • 加鹽及黑胡椒調味即完成。

    加鹽及黑胡椒調味即完成。

  • 是很棒的早餐濃湯喔!

    是很棒的早餐濃湯喔!

小撇步

部分牛奶可以高湯或水取代,故份量可自行調整。

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留言

共 1 則
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  • Yaho Lin

    Yaho Lin

    請問可以用低筋麵粉代替中筋麵粉嗎?

    抱歉現在才看見回覆,因為沒有留言通知功能, 可以的,可以使用低筋麵粉!

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