超簡單金錢蝦餅

4,962 留言 2
4 人跟著做 Picture?width=80&height=80 Picture?width=80&height=80 Picture?width=80&height=80

[金錢蝦餅]
蝦餅這道菜除了油炸這道工序比較麻煩外,其他都超級簡單,適合做給小朋友或者親朋好友吃:)
蝦泥可以自己剁或者用食物調理機打碎!

逛逛我的其他手寫食譜:)
https://www.facebook.com/ireneinlosangeles

份量3人份 烹調時間20分鐘

食材

蝦仁 十隻
香油 數滴
白胡椒 少許
少許
蛋液 一顆
麵包粉 適量
沾醬
泰式甜辣醬 2匙
魚露 數滴
香菜 少許
醬油 1匙
檸檬 1顆
  • 1將蝦仁剁成泥,加入香油數滴、白胡椒以及少許鹽調味,也可以加一些花枝漿進去。再加一顆打散的蛋,攪拌至有黏性
  • 2將蝦仁泥捏成適當大小,均勻裹上麵包粉,用油溫160度以中小火炸至金黃即可,炸的時候要不時翻動,以免炸的顏色不均勻
  • 3沾醬:泰式甜辣醬兩匙、魚露數滴、香菜少許、醬油一匙、檸檬1顆,充分攪拌即可
贊助

小撇步

炸的時候保持中火,並且不時翻動蝦餅,以免炸的顏色不均勻

2015/02/25 發表 7.5 萬 瀏覽

有 4 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 2 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問花枝漿要多少量

2 年前
user_avatar

看起來美味極了 比館子做的還讚 賣相也佳~

3 年前