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Irene的美西灶腳
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超簡單金錢蝦餅

超簡單金錢蝦餅

描述

[金錢蝦餅]
蝦餅這道菜除了油炸這道工序比較麻煩外,其他都超級簡單,適合做給小朋友或者親朋好友吃:)
蝦泥可以自己剁或者用食物調理機打碎!

逛逛我的其他手寫食譜:)
https://www.facebook.com/ireneinlosangeles

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

沾醬

步驟

  • 將蝦仁剁成泥,加入香油數滴、白胡椒以及少許鹽調味,也可以加一些花枝漿進去。再加一顆打散的蛋,攪拌至有黏性

    將蝦仁剁成泥,加入香油數滴、白胡椒以及少許鹽調味,也可以加一些花枝漿進去。再加一顆打散的蛋,攪拌至有黏性

  • 將蝦仁泥捏成適當大小,均勻裹上麵包粉,用油溫160度以中小火炸至金黃即可,炸的時候要不時翻動,以免炸的顏色不均勻

    將蝦仁泥捏成適當大小,均勻裹上麵包粉,用油溫160度以中小火炸至金黃即可,炸的時候要不時翻動,以免炸的顏色不均勻

  • 沾醬:泰式甜辣醬兩匙、魚露數滴、香菜少許、醬油一匙、檸檬1顆,充分攪拌即可

    沾醬:泰式甜辣醬兩匙、魚露數滴、香菜少許、醬油一匙、檸檬1顆,充分攪拌即可

小撇步

炸的時候保持中火,並且不時翻動蝦餅,以免炸的顏色不均勻

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Irene的美西灶腳 137 食譜 4,055 粉絲

生活中的感動與分享,往往可以從食物開始,透過煮食的過程發現自己,也牽起與他人的緊緊聯繫。 我的facebook粉絲頁,分享我的煮食以及散步生活 https://www.facebook.com/ireneinlosangeles

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留言

共 2 則
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  • 周淑芬
    周淑芬

    請問花枝漿要多少量

  • jenny
    jenny

    看起來美味極了 比館子做的還讚 賣相也佳~

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