小蕊媽媽 376 食譜 546 粉絲 追蹤 泰式番茄檸檬魚 描述 清新開胃的檸檬魚,推薦給大家 27 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 15 分鐘 食材 全聯鱸魚 1尾 洋蔥 半顆 小番茄 3顆 醬汁 魚露 2大匙 醬油 1小匙 味霖或少糖 1匙 檸檬汁 1.5顆 蒜頭切末 4瓣 辣椒 1根 洋蔥末 些許 香菜 1株 步驟 洋蔥洗淨後,一些些切丁,其餘切粗絲 蒜頭、辣椒、香菜切末 洋蔥絲鋪盤底,鱸魚洗淨劃刀,可使醬汁更易入味,並將鱸魚置於洋蔥上 取一鍋加2杯水開火放入蒸架 因為鱸魚太大條,電鍋放不下,也可用電鍋料理呦(電鍋的話,外鍋放1.5杯水) 水滾後放入鱸魚˙,並將小番茄切半平鋪於魚上,蓋上鍋蓋繼續蒸 將所有醬汁或在一起 將魚蒸出來的汁(約2大匙)倒出在上圖醬汁裡攪拌均勻。 將魚取出後,淋上醬汁 將剛剛擠的檸檬切片平鋪魚上即可。 4,994 瀏覽 2023/06/09 發表