蒜苔肉絲 這是一道媽媽的家常菜、蒜苔是蒜頭的根莖、下鍋炒時微微散出蒜香味、加些鹽與酒、就是一道下飯的家常菜呢!

蒜苔肉絲


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這是一道媽媽的家常菜、蒜苔是蒜頭的根莖、下鍋炒時微微散出蒜香味、加些鹽與酒、就是一道下飯的家常菜呢!

份量
3 人份
時間
15 分鐘
食材
150g
1把(約150g)
¼個
適量
2大匙
少許
少許
少許
  • 1
    蒜苔川燙後、放入冷水內、冷卻後取出備用
  • 2
    豬肉切絲、放入盆內加入鹽、胡椒粉、太白粉、抓拌入味
  • 3
    蒜苔切斷、紅椒切絲
  • 4
    炒鍋倒入1大匙油燒熱後再把2倒入、中火炒至豬肉絲呈白色、再把3倒入、最後加鹽、料理酒、香油、快速拌炒即可上桌了
小撇步

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2015/02/23 發表 2,898 瀏覽
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