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Emma
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墨西哥餅皮披薩

墨西哥餅皮披薩

描述

把常見的墨西哥餅皮變成最歡樂的披薩,打上雞蛋,鋪上簡單任意食材,撒上法式香草料、海鹽、黑胡椒粒、綜合菇類和雞胸肉丁,多重口感與風味層層交疊,不用烤箱也能做出餅皮薄脆可口的披薩,超簡單的快來動手一起做吧~

12 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 準備好所需要的食材。

    準備好所需要的食材。

  • 美珍菇、黑珍菇、新鮮香菇、紅甜椒、黃甜椒都切小丁,雞胸肉也切小丁塊狀。

    美珍菇、黑珍菇、新鮮香菇、紅甜椒、黃甜椒都切小丁,雞胸肉也切小丁塊狀。

  • 鍋中放入美珍菇、黑珍菇、新鮮香菇,乾鍋煎出水分,撒上法式香料、海鹽、黑胡椒粒拌勻,盛出備用。

    鍋中放入美珍菇、黑珍菇、新鮮香菇,乾鍋煎出水分,撒上法式香料、海鹽、黑胡椒粒拌勻,盛出備用。

  • 鍋中淋入玄米油,加入雞胸肉炒至翻白後放入紅甜椒丁和黃椒丁炒勻。

    鍋中淋入玄米油,加入雞胸肉炒至翻白後放入紅甜椒丁和黃椒丁炒勻。

  • 再將剛剛盛出的菇類放入鍋中,翻拌均勻,即可成出備用。

    再將剛剛盛出的菇類放入鍋中,翻拌均勻,即可成出備用。

  • 鍋中加入少許玄米油,放入墨西哥餅皮煎至底部酥香後翻面,將火力轉至最小。

    鍋中加入少許玄米油,放入墨西哥餅皮煎至底部酥香後翻面,將火力轉至最小。

  • 打入雞蛋到墨西哥餅皮上。

    打入雞蛋到墨西哥餅皮上。

  • 放入剛剛炒好的配料鋪平,再撒上少許的法式香草料,蓋上鍋蓋悶約8分鍾。

    放入剛剛炒好的配料鋪平,再撒上少許的法式香草料,蓋上鍋蓋悶約8分鍾。

  • 皮薄酥脆的墨西哥餅皮披薩就完成囉~

    皮薄酥脆的墨西哥餅皮披薩就完成囉~

小撇步

也可以用蔥油餅替代墨西哥餅皮喔~

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Emma 524 食譜 1,143 粉絲

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