巴薩米克臘肉義大利麵


收藏 47 留言 0
1 人跟著做 Picture?width=80&height=80

中式臘肉+巴薩米可酒醋醬+花椒 + 彩虹山菠菜+義大利寬麵,又一道中西混搭風の絕妙滋味。

其他料理創作....
食尚健康料理~
https://icook.tw/users/CareMe/recipes?ref=recipe
玩味料理~
https://www.facebook.com/eason976

份量
1 人份
時間
30 分鐘
食材
橄欖油
5ml
臘肉
30g
花椒粒
5ml
乾燥辣椒片
1ml
黑胡椒粗粒
0.5ml
洋蔥切碎
20g
紅蔥頭切碎
10g
大蒜切碎
5g
蘑菇切片
60g
小番茄切片
60g
義大利寬麵
60g(生重)
雞高湯
60ml
巴薩米克酒醋醬
15ml
彩虹山菠菜
60g
帕瑪森起司刨絲
適量
  • 1
    煮麵:水 1500ml + 鹽 15ml+義大利寬麵 60g (計時10分鐘)。
  • 2
    在不沾鍋裡倒入 橄欖油(5ml),開小火加熱。
  • 3
    放入臘肉切片及花椒粒,炒至臘肉表面焦糖化。
  • 4
    放入 乾燥辣椒片、黑胡椒粗粒、洋蔥切碎、紅蔥頭切碎、大蒜切碎,炒出香氣。
  • 5
    放入 蘑菇切片、小番茄切片,炒至蘑菇開始軟化。
  • 廣告

  • 6
    放入 義大利寬麵、雞高湯、巴薩米克酒醋醬、彩虹山菠菜 ,均勻拌炒至沸騰後收汁約1分鐘即可起鍋 。
  • 7
    最後刨上帕瑪森起司即完成。
2015/02/22 發表 1,866 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣