巴薩米克臘肉義大利麵

47 留言 0
1 人跟著做 Picture?width=80&height=80

中式臘肉+巴薩米可酒醋醬+花椒 + 彩虹山菠菜+義大利寬麵,又一道中西混搭風の絕妙滋味。

其他料理創作....
食尚健康料理~
https://icook.tw/users/CareMe/recipes?ref=recipe
玩味料理~
https://www.facebook.com/eason976

份量1人份 烹調時間30分鐘

食材

橄欖油 5ml
臘肉 30g
花椒粒 5ml
乾燥辣椒片 1ml
黑胡椒粗粒 0.5ml
洋蔥切碎 20g
紅蔥頭切碎 10g
大蒜切碎 5g
蘑菇切片 60g
小番茄切片 60g
義大利寬麵 60g(生重)
雞高湯 60ml
巴薩米克酒醋醬 15ml
彩虹山菠菜 60g
帕瑪森起司刨絲 適量
  • 1煮麵:水 1500ml + 鹽 15ml+義大利寬麵 60g (計時10分鐘)。
  • 2在不沾鍋裡倒入 橄欖油(5ml),開小火加熱。
  • 3放入臘肉切片及花椒粒,炒至臘肉表面焦糖化。
  • 4放入 乾燥辣椒片、黑胡椒粗粒、洋蔥切碎、紅蔥頭切碎、大蒜切碎,炒出香氣。
  • 5放入 蘑菇切片、小番茄切片,炒至蘑菇開始軟化。
  • 6放入 義大利寬麵、雞高湯、巴薩米克酒醋醬、彩虹山菠菜 ,均勻拌炒至沸騰後收汁約1分鐘即可起鍋 。
  • 7最後刨上帕瑪森起司即完成。
贊助
2015/02/22 發表 1,819 瀏覽

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣