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玩味廚男 Eason

6 食譜 97 粉絲

巴薩米克臘肉義大利麵

巴薩米克臘肉義大利麵

描述

中式臘肉＋巴薩米可酒醋醬＋花椒 + 彩虹山菠菜＋義大利寬麵，又一道中西混搭風の絕妙滋味。

其他料理創作....
食尚健康料理～
https://icook.tw/users/CareMe/recipes?ref=recipe
玩味料理～
https://www.facebook.com/eason976

54 說讚 1 一起做

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

煮麵：水 1500ml + 鹽 15ml＋義大利寬麵 60g (計時10分鐘)。
在不沾鍋裡倒入橄欖油(5ml)，開小火加熱。
放入臘肉切片及花椒粒，炒至臘肉表面焦糖化。
放入乾燥辣椒片、黑胡椒粗粒、洋蔥切碎、紅蔥頭切碎、大蒜切碎，炒出香氣。
放入蘑菇切片、小番茄切片，炒至蘑菇開始軟化。
放入義大利寬麵、雞高湯、巴薩米克酒醋醬、彩虹山菠菜，均勻拌炒至沸騰後收汁約1分鐘即可起鍋。
最後刨上帕瑪森起司即完成。

4,285 瀏覽

2015/02/22 發表

玩味廚男 Eason 6 食譜 97 粉絲

料理的世界若只能照本宣科將不再有趣玩味廚男... 在料理世界玩耍，在味蕾之間玩味

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Cula Tseng
好吃

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