輕食料理套餐-小芥菜雞腿湯
一般"刈菜雞"選用的菜是刈菜
小廚這次用小芥菜代替
煮起來的味道不輸給刈菜喔
清甜的湯頭，一樣美味唷~
快來跟著小廚一起動手下廚吧！
╠ 榮町市場 ╣
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今日青菜選用
╠ 綠舍有機生態農場 ╣
╠ 金本有機農園 ╣
食材
帶骨雞腿肉
300g
小芥菜
250g
薑片
少許
鹿角萵苣
125g
野生山菠菜
125g
小松菜
125g
白米
1杯
日式柴魚粉
適量
橄欖油
少許
水
適量
鹽
少許
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1 先來準備小芥菜雞腿湯的材料吧~ -
2 再來是今日的健康蔬菜~有野生山菠菜、鹿角萵苣、小松菜
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3 倒入少許的橄欖油和薑片一起下去爆香，再放入帶骨雞腿肉，炒一下後就可以加入水，蓋上鍋蓋悶煮幾分鐘。
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4 滾煮幾分鐘後，再加入鹽調味，最後才把小芥菜丟下去煮。(千萬不要覺得小芥菜最後放，會沒有味道，最後放才能保持小芥菜的鮮綠脆度，味道一樣鮮甜好喝！)
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5 我的小芥菜雞腿湯～～完成！！
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6 今天也來點不一樣的飯，來煮日式柴魚飯。白飯煮熟起來後，再把日式柴魚粉拌在白飯裡面。這樣就是美味的『日式柴魚飯』！很好吃喔～
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7 在鍋底倒入少許的橄欖油、水，再加入薑絲（也可用蒜頭），用油水的方式來爆香，再加入野生山菠菜，加鹽調味拌炒一下，完成！
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8 在鍋底倒入少許的橄欖油、水，再加入鹿角萵苣，加鹽調味拌炒一下，完成！
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9 在鍋底倒入少許的橄欖油、水，再加入薑絲，用油水的方式來爆香，再加入小松菜，加鹽調味拌炒一下，完成！
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10 今日輕爽套餐～～完成！！
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