奶油焦糖爆米花
描述
去電影院看電影時，總是喜歡買一小桶爆玉米花，邊吃邊看才過癮！昨天我們安卡拉台灣駐土代表處舉辦了春節僑民聯歡晚會，大家歡喜參加，菜餚豐盛，點心美味，大家都非常開心。點心裡剛好有這道“焦糖奶油爆米花”，我女兒非常喜歡，今天在家看電影的時候，要求我做，我按照昨天聽到的食譜試做，非常簡單，一試就成功了，焦糖香甜，爆米花酥脆，非常好吃！過年的時候，或在家看電影的時候，要不要也爆一鍋，和朋友家人一起享用啊？
份量
6
人份
時間
10
分鐘
步驟
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首先拿出一個不粘鍋，裡面放入奶油和乾玉米粒如圖，開小火融化奶油。
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奶油融化以後放入白砂糖如圖，蓋上蓋子，繼續小火，中間不要打開蓋子，可以從上面的玻璃蓋看到鍋裡的情況，大約4，5分鐘以後，奶油吧糖慢慢煎成焦糖的顏色，記得不要打開蓋子！
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然後開始聽到爆米花開始爆的聲音，此時開中火，然後雙手把鍋子抬起，搖晃鍋子，靠近火源，這樣可以讓爆米花上的焦糖均勻，也不容易燒焦，直到聲音慢慢變少，大概就爆好咯！
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一整鍋的奶油爆米花，趁熱倒入玻璃盤裡，因為焦糖的溫度很高，千萬不要被烫到了！涼了以後才能享用，非常的酥脆可口，有空試試吧！
